山西地区特色,本地人叫汆汤,这个是非常简易的版本。
用料
豆腐素丸子菠菜汤的做法
烧水煮开,放入料包。料包:花椒,大料,葱,姜,蒜。
放入夹馅
放入丸子
最后放入菠菜,煮1到2分钟即可。素丸子不易煮时间过久。
最后撒上香菜段和陈醋