超好吃的简易披萨芝士条

披萨皮借鉴了作者【吃货不是盖得】的方子。谢谢分享！

用料  

超好吃的简易披萨芝士条的做法  

1. 将除奶油奶酪、马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面功能和好。用发酵功能发至两倍大，取出排气，分成两分，（做成两张7寸皮），醒发15-20分钟。

2. 烤箱预热200，披萨盘里刷一遍溶化好的黄油，防止粘在盘子上，金盘、不粘盘可以不用刷黄油！取一份摊薄在披萨盘里，用叉子扎出均匀的小孔，入烤箱烤五分钟定型后取出。饼皮如果没有当天使用，用保鲜袋包好放冰箱冷冻，可以保存很长时间，啥时候想吃了，可以很快就能使用了！

3. 取出定型好的饼皮，将室温软化的奶油奶酪均匀地涂抹在饼上，撒上一层细砂糖，铺上厚厚的马苏里拉芝士碎，再撒一层薄薄的细砂糖（要焦糖效果）。

4. 入烤箱，上下火180-190度至芝士融化，表面起焦糖，上色满意即可。约12分钟！浓郁的芝士香味、漂亮的焦糖色、美美的拉丝效果，不要太美味哦………！！一定要趁热喔！

小贴士

1.奶油奶酪太多会发酸，可以用糖中和。
2.不可烤太久、太干，会影响拉丝。
3.烤盘记得刷黄油，用金盘的可以忽略。
       改天再上图片。