彩虹水果卷

用料  

彩虹水果卷的做法  

1. 准备好水果

2. 把草莓、牛油果、红心火龙果切丁。

3. 把榴莲放进去，拌成泥，和水果丁搅拌在一起，榴莲的量可以根据自己喜好来，只要能把水果丁搅拌成混在一起就可以。

4. 盘里装温水，放入越南春卷皮。

5. 烫大概一两分钟，不要太软，只要软到可以卷起来就可以。

6. 放春卷皮的面板不要有水，否则春卷皮湿哒哒的很难卷起来，把榴莲水果泥放在春卷皮上。

7. 先将底端往上卷。

8. 再将一边折叠起来。

9. 将另外一边折叠起来

10. 把最后一面卷起来。

11. 摆盘。

小贴士

每一次从水里拿起来的春卷皮都会含有水比较难弄，所以每次都要擦干面板，然后等春卷皮的水稍微干一点再卷。