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花膠雞腳湯

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.36K
花膠雞腳湯的做法步骤图，花膠雞腳湯怎么做好吃

5人份

用料  

花胶 3筒（中等個）
鸡爪 10個
肉 300克
花菇 7個
野生脆銀耳 兩朵
香菜 隨意

花膠雞腳湯的做法  

  1. 花膠筒提前一夜泡發，泡軟後洗淨切斷

  2. 花菇提前10分鐘泡軟，洗淨對半切

  3. 瘦肉洗淨切塊後，用水加一勺食用鹽泡2分鐘（去異味）
    雞腳洗淨，跟瘦肉一起飛水（鍋裡煮開水後，把雞腳和瘦肉一起放下去煮，再次煮開後，把雞腳和瘦肉撈起來洗乾淨）

  4. 把所有材料洗乾淨後放入燉盅，隔水燉1.5小時，起鍋放鹽調味，再扔一小撮香菜去腥

Tags：好吃 花膠雞腳湯 雞腳 花膠 湯的
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