早餐不宜油腻,清透的冬瓜配上绵软的茄丝,在蒸煮中弥漫口感,蘸一小碟酱汁,惬意
用料
淡雅素双拼的做法
冬瓜洗净切薄片,茄子撕成细丝(太绵可用刀切),热狗切片,葱切花
冬瓜、茄丝在盘中排列整齐,放锅中蒸3-5分钟
小心倒掉盘中多余水分,排入热狗片,均匀撒上葱花
调好酱汁(见上方配方),可均匀淋于盘中,或作为蘸料