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大排档口味土豆丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.29W
大排档口味土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

花椒 20粒
盐 一小勺
姜 3片
生抽 一勺
香油 两勺
葱 半颗
蒜 五瓣
八角 一朵
小茴香 一小勺
小米辣 两颗
干辣椒 1个

大排档口味土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝 加白醋 糖盐 水开后焯水，一分钟左右取出过纯净水，泡

    大排档口味土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 油热，葱姜蒜小火煸出香味，放八角小茴香香菜根小火炒香放香油炒熟，过滤浇在放了干红辣椒段的碗里。 小米辣切段放在生抽里泡。 准备三瓣蒜末。

    大排档口味土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 这是另一次炸好的油。

    大排档口味土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 放入盐糖，自制油，泡了小米辣的生抽，蒜末，香菜。拌好即可！好吃到爆！

    大排档口味土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

小贴士

土豆丝千万不要焯水太过熟，断生即可。

Tags：大排档 口味 好吃 土豆丝 大排档口味土豆丝
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