枸杞桂圆沙司猪蹄汤

用料  

枸杞桂圆沙司猪蹄汤的做法  

1. 猪蹄掰成小块，西红柿去皮切成厚圆片，姜切片，枸杞和桂圆肉温水洗干净

2. 锅中加小半锅水烧开后下猪蹄和姜，淋少许料酒，加入枸杞和桂圆肉，中火让汤保持微微沸腾的的状态就可以，不盖锅盖炖10分钟左右

3. 汤微微变成奶白色时，下西红柿片，加十三香和盐调味，盖上锅盖再用小火炖半个小时左右就可以少加些鸡精出锅了

小贴士

小火慢炖，可以让猪蹄和西红柿的滋味更好的融合在一起，汤很鲜美香浓，你一定会爱上它的。