这道菜是去同事家吃饭跟阿姨学的,很适合孕妇,做法简单粗暴,今天也是我第一次做嘻嘻零失败啦!
用料
清酌猪肝的做法
猪肝放清水里洗干净备用。
开始第一次焯水,注意⚠️放料酒、姜、白醋、葱,煮至沸腾,这一步主要是把血水煮出来。煮好捞出清水冲洗一下准备煮第二遍。
第二遍冷水下锅煮,与一是同样步骤哦,这一边可以把火调小一点煮熟煮透彻底把血水煮干净。
第三遍同前。煮好切盘!哈哈我切得不好没掌握好分寸。
吃饭啦!