最拿手就是这个汤，从小看我妈做。
用料
| 猪骨 | 600克 |
| 西洋菜 | 600克 |
| 红萝卜（胡萝卜） | 1根 |
| 玉米 | 1根 |
| 蜜枣 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 陈皮 | 1小片 |
| 瑶柱（干贝） | 1把（10+粒） |
| 清水 | 2000克 |
| 盐 | 少许 |
西洋菜红萝卜玉米猪骨汤的做法
今天买了一大块猪筒骨。冷水放入锅里，加入料酒和姜片，焯水。
水煮到沸而不滚，倒出。去血腥和浮沫。
冲洗干净。
红萝卜削皮。玉米洗干净。准备3片姜片。
红萝卜切块，玉米切块。
瑶柱、蜜枣、陈皮洗干净。
水加入汤煲里煮开了，加入猪骨、红萝卜、玉米、瑶柱、蜜枣、陈皮，大火烧开转中小火，煲1.5小时。
西洋菜洗净，泡浸10分钟。
捞出沥水待用
汤煲了1个小时后，调大火，加入西洋菜。一定要大火。西洋菜放入热水不会涩，如果水不够热，那么煲出来的汤会涩涩的。
西洋菜全部放进锅里了，盖上锅盖，大火烧开了转中小火。继续煲半个小时。
最后加入盐，熄火。广东人最喜欢喝汤了，老火汤不要煲超过1.5小时。
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