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中式热狗卷

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.23W
中式热狗卷的做法步骤图，中式热狗卷怎么做好吃

一次发酵法

用料  

面粉 300克
酵母 3克
常温水 150克
玉米肠 5根（30克/根）

中式热狗卷的做法  

  1. 玉米肠从中间切成两半备用
    面粉称量在和面小盆里
    酵母3克加水150克融化，分次倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，用手揉匀，揉搓成光滑的面团，醒发3分钟

  2. 把面团分割成50克一个的剂子，共9个

  3. 每个剂子揉光滑，搓成细长条，长度大概是肠的三倍。把搓好的面粉长条，缠绕在火腿肠上面，放蒸锅里醒发至两倍大，开火蒸制，水开后6分钟就可以出锅了。

    中式热狗卷的做法步骤图，中式热狗卷怎么做好吃 第2张
Tags：中式 中式热狗卷 热狗 好吃
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