一锅端的快乐！还没出锅，已经满屋飘香了～爱吃什么菜都可以放，好吃到没朋友
用料
| 鸭货 | 2斤 |
| 藕 | 300克 |
| 海带 | 300克 |
| 豆腐皮 | 300克 |
| 鹌鹑蛋 | 15个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 6片 |
| 生抽 | 80克 |
| 老抽 | 60克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 5勺 |
| 啤酒 | 800克 |
| 花椒 | 一小把 |
| 麻椒 | 1小把 |
| 香叶 | 8片 |
| 八角 | 5个 |
| 干辣椒 | 1小把 |
不放一滴水的麻辣卤味|马克西姆不粘锅的做法
将鸭货用清水浸泡半小时。
然后放入葱、姜、盐、料酒腌制一小时。
凉水放入鸭货，水烧开后，煮出血沫。然后捞出用温水将血沫冲洗干净。
准备香料，花椒、麻椒、八角、香叶、干辣椒。
锅中放入香料，再倒入生抽、老抽、冰糖、啤酒。
放入鸭货煮35分钟，再放入提前准备好的藕片、海带、鹌鹑蛋、干豆腐煮10分钟左右，调大火煮至汤汁浓稠即可。
感谢@旖旎雯儿提供的美味食谱
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