白巧克力重乳酪+黑巧克力布朗尼
用料
| 黑巧布朗尼层 | |
| 黑巧克力 | 80g |
| 黄油 | 40g |
| 速溶黑咖啡粉 | 1g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 50g |
| 面粉 | 60g |
| 可可粉 | 5g |
| 盐 | 1g |
| 白巧重乳酪层 | |
| 奶油奶酪 | 240g |
| 白巧克力 | 80g |
| 淡奶油 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖（可不加） | 20g |
黑白双巧芝士布朗尼的做法
大碗里放切小块的黄油+黑巧克力+咖啡粉，隔热水融化
鸡蛋+糖，混合均匀
面粉+盐+可可粉混合均匀
把鸡蛋液和粉类混合物，倒入黄油巧克力液体里，翻拌均匀
倒入6寸方形烤盘，175度，15分钟
奶油奶酪切成小块放在大碗里，加入细砂糖（可不加），隔热水搅打至顺滑
白巧克力融化，加入芝士糊中，拌匀
加入一个鸡蛋，拌匀
加入淡奶油，拌匀，
芝士糊倒入布朗尼模具中，水浴160度，60分钟
小贴士
出炉后冷藏4小时以上切块食用
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