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奶油滑蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.68W
奶油滑蛋的做法步骤图，奶油滑蛋怎么做好吃

用料  

鸡蛋 2-3个
海盐黑胡椒粉 适量
稀奶油 30克
黄油 20克

奶油滑蛋的做法  

  1. 这次买的鸡蛋是40克一个，比较小，所以用了三只鸡蛋。打成均匀的蛋液。

    奶油滑蛋的做法步骤图，奶油滑蛋怎么做好吃 第2张

  2. 加入现磨海盐黑胡椒粉。搅拌均匀。

    奶油滑蛋的做法步骤图，奶油滑蛋怎么做好吃 第3张

  3. 加入一勺稀奶油（为了消耗家里的稀奶油），加入稀奶油的炒蛋会更加嫩滑。随便一勺，约30克。加入蛋液，拌匀。

    奶油滑蛋的做法步骤图，奶油滑蛋怎么做好吃 第4张

  4. 挖块黄油。随便下手，约20克。

    奶油滑蛋的做法步骤图，奶油滑蛋怎么做好吃 第5张

  5. 开小火，锅内放黄油，黄油化开后倒入蛋液。随着蛋液的凝固，不停搅拌，防止蛋液结大块。差不多液体消失，蛋液变成半凝固状态关火，利用余温继续搅拌，然后迅速倒至碗中。

    奶油滑蛋的做法步骤图，奶油滑蛋怎么做好吃 第6张

  6. 可以撒些芝麻装饰。这种炒蛋的口感特点是嫩滑，简直是入口即化。

    奶油滑蛋的做法步骤图，奶油滑蛋怎么做好吃 第7张
Tags：奶油 好吃 奶油滑蛋 滑蛋
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