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葡式蛋挞超嫩滑（不用淡奶油）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.03W
葡式蛋挞超嫩滑（不用淡奶油）的做法步骤图

用料  

挞水
鸡蛋2 个
细砂糖40 克
纯牛奶 200克
挞皮
速冻挞皮 12

葡式蛋挞超嫩滑（不用淡奶油）的做法  

  1. 先拿一个大碗把细砂糖加入到纯牛奶中搅拌至砂糖融化，再将鸡蛋打入小碗中搅拌均匀过筛两遍更加细滑，再将过筛好的鸡蛋加到大碗里和纯牛奶混合均匀挞水就制作好了

  2. 烤盘贴上锡纸，挞皮均匀摆上，挞水均匀加入到挞皮里，挞水多了就再根据量多摆点

    葡式蛋挞超嫩滑（不用淡奶油）的做法步骤图 第2张

  3. 烤箱预热15分钟后，把蛋挞放入烤箱中层，上下火200度烤30分钟

    葡式蛋挞超嫩滑（不用淡奶油）的做法步骤图 第3张

  4. 烤的过程中挞心会隆起的高高的。等到蛋挞每一个都变有焦糖色就可以了。

    葡式蛋挞超嫩滑（不用淡奶油）的做法步骤图 第4张

  5. 关火后在烤箱里再放一会挞心高度就会降下来了

    葡式蛋挞超嫩滑（不用淡奶油）的做法步骤图 第5张

  6. 美美的焦糖色

    葡式蛋挞超嫩滑（不用淡奶油）的做法步骤图 第6张

  7. 完美出炉

    葡式蛋挞超嫩滑（不用淡奶油）的做法步骤图 第7张

  8. 香气四溢，咬一口外焦里嫩，外婆奶奶妹妹都喜欢吃

    葡式蛋挞超嫩滑（不用淡奶油）的做法步骤图 第8张

小贴士

烤的过程中注意观察蛋挞颜色变化，每个烤箱的脾气不同

Tags：奶油 葡式 超嫩 蛋挞
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