拍丑丑的春菜五花肉煲

市场看到春菜好新鲜，买点回来做春菜煲，拍的好丑但是好好吃。本来春菜太多了锅放不了，拿了一部分准备明天炒，结果上桌就吃完了，就把那部分也拿出来继续煮，好吃！

用料  

拍丑丑的春菜五花肉煲的做法  

1. 花肉洗干净切厚片，姜切片，虾米没看到靓的，买点虾皮用也行。

2. 干香菇泡发，泡发后去蒂，切片。

3. 春菜洗净，叶子和梗分开。

4. 春菜叶子。

5. 砂锅小火加热，下油，放五花肉进去煸。两面一定要煎香，吃起来脆而不腻。

6. 再加入姜片，香菇，虾皮，炒香后加热水，不用多，刚刚淹到一半的料就行。

7. 水开后加春菜梗，盖上焖10分钟。

8. 10分钟后把春菜叶子也放进去，盖上继续焖5分钟左右。

9. 焖到这样微微黄，春菜梗用筷子能戳过去，加点盐。翻一翻均匀，就可以关火上桌了。一定要微黄的状态最好吃。