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牛奶醪糟酒酿蛋（不结块秘籍）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.7W
牛奶醪糟酒酿蛋（不结块秘籍）的做法步骤图

被牛奶结块现象折磨到崩溃后终于成功了！

用料  

酒酿 3勺
鸡蛋 2个
牛奶 两盒
小苏打 一小撮
果干 干果碎 适量
枸杞 适量
黑芝麻 适量
白糖 适量

牛奶醪糟酒酿蛋（不结块秘籍）的做法  

  1. 牛奶小锅加热至微沸

  2. 倒入酒酿后加入一点点小苏打（⚠️速度要快 防止牛奶结块）放葡萄干和白糖

  3. 继续加热至微沸 倒入打散的鸡蛋 搅拌

  4. 鸡蛋煮熟后 出锅 撒上果仁碎和黑芝麻

    牛奶醪糟酒酿蛋（不结块秘籍）的做法步骤图 第2张

小贴士

持续小火慢煮 不要盖锅盖
加入小苏打后牛奶会起沫 不必惊慌 属正常现象

Tags：酒酿 醪糟 结块 牛奶
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