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美味可口莴笋丝（莴苣）凉菜

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:3.15W
美味可口莴笋丝（莴苣）凉菜的做法步骤图

莴笋丝凉菜做法很简单，爽脆可口。这道凉菜特别清口，微微的酸辣味很开胃，也解油腻。比较适合夏天食用。这是最原汁原味，也是最具营养和健康的吃法哦！

用料  

莴笋1根
小粒椒粒 5-8 粒 或鲜辣椒丝 （约1个的量，按自己吃辣的程度增减）
蒜头3 瓣
芝麻油 1 茶匙
陈醋 1-2 茶匙
糖 1/3 茶匙
鱼露 1 茶匙
酱油 1 茶匙
熟白芝麻 适量

美味可口莴笋丝（莴苣）凉菜的做法  

  1. 1.   干净的容器里准备好一盆冰水；                        2.   莴笋去皮按自己需要的长度切段，再切丝；  3.   蒜头去衣剁成蓉；

    美味可口莴笋丝（莴苣）凉菜的做法步骤图 第2张

  2. 莴笋丝放入煲开的水里飞一飞水，大约1 分钟就可以了（不能太软太熟），捞起莴笋丝后放入冰水浸泡 3-5 分钟捞起沥干水分；

    美味可口莴笋丝（莴苣）凉菜的做法步骤图 第3张

  3. 沥干水分的莴笋丝放入干净的碟内，再加入辣椒丝（新鲜的干的都可以）、鱼露、芝麻油、蒜蓉、陈醋、糖，拌匀；

    美味可口莴笋丝（莴苣）凉菜的做法步骤图 第4张

  4. 在拌好的莴笋丝凉菜上洒上熟白芝麻 就可以啦！

    美味可口莴笋丝（莴苣）凉菜的做法步骤图 第5张
Tags：美味可口 莴笋 凉菜 莴苣
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