豆角卷胡萝卜，清香，是夏天有营养的一道素菜。
用料
豆角卷胡萝卜的做法
豆角在锅里用热水烫一下，胡萝卜改刀成条状。䓤姜备用。
卷时要悠着劲卷。
䓤、姜放入油锅炒香。
将卷放入锅内加水，辅料分别放入。中火煮大约五分钟装盘。
小贴士
豆角不要烫老了，卷时不要用太的劲否则会断。
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