网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 一次发酵拉丝面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-01
    这个面包是一次发酵,所以说会省些步骤,方便一点,不过照样可以十分好吃~用料鸡蛋1只牛奶200ml糖50g盐1g酵母5g高筋面粉340g黄油(食用油)30g-40g一次发酵拉丝面包的做法准备材料,家里黄油没有...
  • 奶香椰蓉排包,一次发酵超级柔软拉丝面包食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香椰蓉排包,一次发酵超级柔软拉丝面包方法
    发表于:08-08
    ✨嗨,大家好吖!今天做了超柔软的椰蓉奶香排包,香甜柔软超拉丝的面包,一次发酵,省时省力关键还好吃到爆!喜欢的一定要试试吖!面包👉高筋面粉450克、纯牛奶245克、白砂糖45克、鸡蛋1个、奶粉25...
  • 正宗美味的一次发酵拉丝吐司面包怎么做
    发表于:03-24
    我喜欢吃吐司面包,特别喜欢撕来吃。但是我有两个孩子要照顾,没太多时间,所以就自己研究自己娱乐弄了个快手版的。不一定适合你们。用料高筋面粉265克鸡蛋1个盐3克酵母3-5克细砂糖/糖粉60...
  • 一次发酵拉丝芝士葱香面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵拉丝芝士葱香面包方法
    发表于:01-31
    这款面包真的超级柔软又拉丝,全家都很爱吃的一款面包,只需要一次发酵,节省了很多时间,做法简单,既方便又好吃!用料面团:温水100克酵母粉6克牛奶100克鸡蛋1个盐2克白砂糖50克高筋面粉400克黄油...
  • 一次发酵 拉丝培根芝士面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵 拉丝培根芝士面包方法
    发表于:08-22
    看到朋友们都在做这款面包,都说超好吃。我也来跟一下风安排了依然用一次发酵,简单省时,果然超好吃,超级拉丝,每一口都超级满足,喜欢的赶紧安排一下用料高筋面粉250克奶粉10克糖25克牛奶150克...
  • 一次性发酵红薯拉丝面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵红薯拉丝面包方法
    发表于:05-31
    一款闻着味道吞口水拉丝面包💗用料高筋面粉220克糖(喜欢甜20~30)10克干酵母4克盐3克1个鸡蛋➕牛奶共130克奶粉15克炼乳30克黄油20克馅料:(多出来料,碗装好撒芝士烤一下吃红薯适量妙可蓝多芝...
  • 零失败松软拉丝面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败松软拉丝面包(一次发酵)方法
    发表于:05-12
    从一开始做出硬到可以当石头的面包🍞,到现在能制作出香软松甜的作品,当中的甜酸苦辣,确实,只有失败过的人才知道😭。经过我多次的摸索,现在把我总结出来的面包制作方法,分享给大家。真的是零...
  • 一次发酵的果酱拉丝面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的果酱拉丝面包方法
    发表于:11-13
    同一个配方也可以做吐司用料高筋面粉260克鸡蛋1个牛奶120克酵母3克糖30克盐2克黄油30克一次发酵的果酱拉丝面包的做法除了黄油全有材料混合放入揉面机,中速揉十分钟,加入黄油再揉十五分...
  • 超软拉丝一次发酵面包食谱大全及做法,烹饪好吃的超软拉丝一次发酵面包方法
    发表于:01-20
    这是我试过很多配方之后总结出来最合适又方便的配方,为了方便自己记录一下!用料高筋面粉400克鸡蛋1个牛奶150克糖40克盐2克黄油30克酵母6克汤种:高筋面粉20克水100克超软拉丝一次发酵面包...
  • 一次发酵拉丝鲜奶软面包(可不用黄油)食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵拉丝鲜奶软面包(可不用黄油)方法
    发表于:06-02
    1、喜欢吃面包吗?😏2、喜欢面包配牛奶吗!😄3、小朋友喜欢到不要不要的鲜奶面包!❤️4、跟着配方一起做,做出养生早餐⛽️⛽️用料牛奶120g玉米油/黄油20g细砂糖50g全蛋液30g盐2g全职奶粉20g高粉(...
  • 一次发酵❗️手撕吐司面包,柔软拉丝~食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵❗️手撕吐司面包,柔软拉丝~方法
    发表于:10-05
    今天这款吐司🍞香甜柔软~奶香浓郁、超级拉丝,可以直接撕着吃,一次发酵,节省时间,赶快试试吧~用料高筋面粉550克奶粉22克盐5克耐高糖酵母6克细砂糖55克炼乳70克黄油45克全蛋液60克牛奶250克(面...
  • 超软拉丝一次性发酵吐司(面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的超软拉丝一次性发酵吐司(面包)方法
    发表于:08-25
    因为这款吐司,身边亲朋好友是对我崇拜万分,分享一下,步骤按正常程序操作^_^(不会整形的亲们请参考我的另一个葡萄干吐司方子整形)如果做了记得交作业哦😄我是手揉面,按照这个顺序放材料就可...
  • 新手零失败一次发酵拉丝超柔面包食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败一次发酵拉丝超柔面包方法
    发表于:06-10
    做了几次面包都成了馒头,准备今天试最后一次,再失败就放弃😂。。哈哈,今天终于成功了,做出了传说中的拉丝面包😝😜👯。。用的是晓玮的方子,分析了之前几次失败的原因,感觉还是面粉的问题,我用...
  • 一次发酵简易美味拉丝酸奶面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵简易美味拉丝酸奶面包方法
    发表于:03-20
    糖和盐酌情自行添加,配方能做一个吐司模具量的面包,一次发酵。牛奶是用作调节在搅拌机里的面粉干湿度的。此配方应该算是做软面包里的懒人办法了。用料高筋面粉300克鸡蛋1个酵母(耐高糖)5...
  • 正宗美味的一次发酵的拉丝蒸蒸蒸面包怎么做
    发表于:01-24
    一次发酵,一次成功。哈哈哈,真的好吃不上火哟~不用烤箱,原料简单。喜欢看它被压扁然后反弹的样子,生活不也是这样?ps:方子可做两个6寸圆模或是一个8寸圆模。用料酵母3克糖40克盐1克高筋面粉30...
  • 牛奶面包卷🥐(超软超拉丝)一次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶面包卷🥐(超软超拉丝)一次发酵方法
    发表于:03-10
    用料高筋面粉430克酵母4.5克奶粉20克糖粉70克盐4克鸡蛋1个冰牛奶230克黄油(提前温室软化)50克表面装饰鸡蛋液鸡蛋和水1:1白芝麻适量牛奶面包卷🥐(超软超拉丝)一次发酵的做法面团揉出手套膜...
  • 一次发酵就拉丝的花式面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵就拉丝的花式面包方法
    发表于:08-08
    用料鸡蛋加牛奶120克盐2克奶油50克酵母3克糖35克高筋面粉250克黄油25克一次发酵就拉丝的花式面包的做法1、把除黄油外所有材料放面包桶,启动和面45分钟程序(20分钟后加入黄油)。2、取出面...
  • 一次发酵的拉丝吐司(面包机揉面)食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的拉丝吐司(面包机揉面)方法
    发表于:03-15
    这个是我最喜欢做的一种吐司,相对于二次发酵的那种吐司,这种一次发酵的比较便捷简单,不用花费太多时间,而且拉丝非常漂亮我的面包机是柏翠的,大家可以参考一下用料纯牛奶100克+10克鸡蛋1个...
  • 非比寻肠面包(一次发酵,超软,拉丝)食谱大全及做法,烹饪好吃的非比寻肠面包(一次发酵,超软,拉丝)方法
    发表于:06-05
    在面包店买过,觉得好吃,从下厨房上综合其他方子,建了自己的第一个方子,特点是一次发酵,特别软,拉丝),感觉香肠可以再多放些或表面再洒些小葱花会更好吃。用料高筋面粉300克酵母3.5克鸡蛋1个黄...
  • 柏翠面包机-超软拉丝吐司面包一次性发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的柏翠面包机-超软拉丝吐司面包一次性发酵方法
    发表于:11-09
    以下是重点!!!1.拒绝干面团!每个品牌面粉吸水量不同,所以一定要额外准备牛奶20ml,如果面团缺水可以加进去,下面有面团是否缺水的视频,可以做参考!2..揉面时面温最好低于26度,否则容易断筋,影响出...
  • 一次发酵既松软又拉丝的面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵既松软又拉丝的面包方法
    发表于:04-06
    从来没试过一次发酵的面包,晚饭后突然想起明早没有早餐,时间不早了就想着试试一次发酵的,明早沾自制的桑椹酱吃,做的过程还是比较忐忑,怕做出来不好吃,怕做出来是石头,没想到成果既松软还能拉...
  • 一次发酵面包(柔软拉丝面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵面包(柔软拉丝面包)方法
    发表于:02-23
    趁着奶奶看宝宝的两个小时搞定主要工作真是很紧张呢用料高筋面粉800克(开始时加的750g左右面粉)酸奶450克(我酸奶不够了加了一百克水,所以水+酸奶是450g)鸡蛋2个(用的大概50g一个的)盐8克细砂...
  • #不揉面系列#一次发酵柔软拉丝的酸奶面包食谱大全及做法,烹饪好吃的#不揉面系列#一次发酵柔软拉丝的酸奶面包方法
    发表于:01-13
    之前#不揉面系列#一直都是利用长时间冷藏发酵让面团形成面筋,从而达到柔软的口感。这次我是利用汤种和酸奶,不需要长时间发酵,面包也能有柔软拉丝的效果。用料汤种高筋面粉15克牛奶75克主...
  • 萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)食谱大全及做法,烹饪好吃的萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)方法
    发表于:12-28
    对于面包星人来说,吃面包是最享受的,但是做面包却是最苦逼的,因为好面包的诞生是有一定几率的!比如整形啦、发酵啦等等等等!(咦,说得好像自己是高手一样,哈哈哈哈哈!)今天的面包原料里加了酸奶,又...
  • 一次发酵拉丝牛奶面包(厨师机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵拉丝牛奶面包(厨师机版)方法
    发表于:07-18
    买了厨师机解放双手,感觉更有做面包的乐趣了٩('ω')و我使用的是海氏厨师机型号740,1000w用料中/高筋面粉260g低筋面粉60g安琪耐高糖酵母10g牛奶150g(可用36℃温水100g+50g奶...