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香菇油菜（清香版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.33W
香菇油菜（清香版）的做法步骤图

妈妈的拿手好菜。
到了国外一个人做饭查了很多做法都不是妈妈做的味道。
请教了老妈才知道其实简单至极，就能回归油菜和香菇最原本的味道。

用料  

油菜 2棵
香菇 适量
葱花 适量
醋 少许
盐 适量

香菇油菜（清香版）的做法  

  1. 干香菇要提前用温水泡开，去蒂切小块。

  2. 油菜洗净，放到开水里焯一下，不需要等水开就可以捞出，然后过下凉水，这样会让油菜口感脆脆的。

  3. 油热放葱花爆香，紧接着放香菇，炒一会后放焯好的油菜，加盐。
    个人习惯加一点点泡香菇的水进去，觉得这样香菇味更浓。但是貌似有人觉得那个水不干净，这个随便…

  4. 出锅之前喷一点醋，放鸡精提鲜。
    带着清香的香菇油菜就

Tags：油菜 香菇 清香 香菇油菜清香版
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