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番茄炒蛋(加肉末版)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.09W
番茄炒蛋(加肉末版)的做法步骤图

这道菜是某天我吃番茄炒蛋想吃肉加里面的 结果味道倍儿棒 又一下神器出炉 我炒的是4人份的 人少可以减量

用料  

鸡蛋 3个
番茄 4个
肉末 适量
老抽 生姜 小粉 料 适量 腌肉末用
适量
味精 适量
番茄酱 适量
适量

番茄炒蛋(加肉末版)的做法  

  1. 肉末加老抽 生粉 料酒 盐 生姜剁碎 腌10-20分钟 葱切碎待用

    番茄炒蛋(加肉末版)的做法步骤图 第2张
  2. 番茄顶部划十字 下滚水烫5分钟 捞出放凉 把皮剥了切碎待用(可以先把番茄里的水挤在碗里 不然一会菜板上一切就得到处流)

    番茄炒蛋(加肉末版)的做法步骤图 第3张
  3. 打蛋 热油 下锅炒香后盛出 (其实可以先炒肉 我只是不想洗锅)

    番茄炒蛋(加肉末版)的做法步骤图 第4张
  4. 热油 倒入肉末翻炒熟后 加入鸡蛋 番茄 番茄酱 盐 味精 起锅时加切好的葱碎 盛出 开吃

    番茄炒蛋(加肉末版)的做法步骤图 第5张
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