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士力架（详细步骤）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.03W
士力架（详细步骤）的做法步骤图

用料  

黄油 100克
盐 2克
棉花糖 400克
黑巧克力 180克
熟花生仁 200克
奶粉或烘焙乳味粉 200克

士力架（详细步骤）的做法  

  1. 黄油入锅融化，转小火，倒入棉花糖，不停搅拌，防止底部焦糊，最好用不粘锅操作，这样省去很多麻烦。奶粉里面加入盐搅拌均匀后倒入完全融化了的棉花糖中，再次搅拌均匀，我觉得这样成品出来不会太腻，因为后面还要裹上巧克力。倒入脱皮熟花生，再次搅拌均匀。

    士力架（详细步骤）的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌好的一坨拿出来放进不粘烤盘里面铺平，整形，这里我用的是硅胶烤盘，脱模无压力。冷却后拿出来切成平时牛轧糖的大小

    士力架（详细步骤）的做法步骤图 第3张

  3. 认真切开哈！如我一般的认真哈！😄

    士力架（详细步骤）的做法步骤图 第4张

  4. 用牛排夹夹起来，一个个的放进融化了的巧克力中蘸一下，再放在硅胶垫子上，一定要雨露均沾哈！这样成品出来才会漂亮。静待降温。我是把巧克力放进硅胶罐子放在煮蛋器里加热融化的，对，硅胶，做这些爱粘手的东东就是用硅胶工具来对付！保证没有后顾之忧。

    士力架（详细步骤）的做法步骤图 第5张

  5. 做了这么多，已经融化了的巧克力用完了，再操作一次，继续……

    士力架（详细步骤）的做法步骤图 第6张

  6. 差不多了……真的很好吃啊……

    士力架（详细步骤）的做法步骤图 第7张

  7. 觉得在上面粘花生碎很麻烦，所以就做了几个……

    士力架（详细步骤）的做法步骤图 第8张

  8. 再上一张效果图。切开一个士力架，侧面图是不是很好吃的样子？嘿嘿！里面Q软香甜而不腻，根本停不下来的啦……

    士力架（详细步骤）的做法步骤图 第9张

小贴士

熬糖的时候，掌握好时间，时间越久，最后的成品越硬，像我做的这种，不要太久啊，不然就没有这种Q软的感觉了，但是也同样好吃。最好都用硅胶工具，避免粘！粘！粘！融化巧克力的时候里面不要进水哈，为什么就不用我啰嗦了吧？好了，希望大家有兴趣的都能来试一试，成功率极高。具体能保存多久，我没试过放到第三天，基本上很快被扫荡干净，哈哈。

Tags：士力架详细步骤 士力架
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