小美做的牛肉丸,真材实料,Q弹有劲道 ~
用料
小美版牛肉丸的做法
选全瘦的牛肉300g左右,切成3厘米大小块状,用小美3个5清洗下
放入所有的调料,15秒速度7绞肉末,再3分钟速度3上劲。
打完的状态,已经很有劲道了。
主锅内放入网锅,加水烧到85度,再把肉圆从洞口一个个下入,大约5分钟后,把温度调到120度,煮熟。
煮完的牛肉丸,可以分装好放冰箱速冻冷藏,想吃的时候拿一点。煮汤、下面、吃火锅、红烧和蔬菜一起炒都可以哦,很Q弹!