健康无添加的牛肉干，必须来一个
用料
| 牛肩肉或腿肉（精肉即可） | 500克切2cm以下肉丁 |
| 料酒 | 20克 |
| 姜 | 15克 |
| 葱 | 15克 |
| 桂皮 | 一块 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒粒 | 一小把 |
| 水 | 500克左右 |
| 调料： | |
| 蚝油 | 18克 |
| 老抽 | 20克 |
| 糖 | 15克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 孜然粉 | 1克 |
| 花椒粉 | 1克（可不加） |
小美牛肉干的做法
牛肩肉切好放入网篮置入主锅
设置8分钟50度速度4
洗完还是小鲜肉
肉丁和料酒、姜、葱、桂皮、八角、花椒放入主锅，加水没过食材即可。设置40分钟/100度/反转小勺
香料挑出来扔掉，肉丁冲洗干净
放入蚝油、老抽、糖、五香粉和孜然粉，设置20分钟/V键/反转小勺
（喜欢碎一点的可以时间延长，喜欢颗粒状完整一点的时间缩短）
刚出锅的时候，口感软软的，很好吃
一起做起来啊
欢迎交流
烹饪屋
