秘制烧肉汁（猪头肉蘸料汁）

万能蘸料，蘸烧肉，猪头肉特别特别特别好吃！！！（我靠这个蘸料折服了很多小姐姐的胃）
无图哦，没有拍。但是绝对详细，ps：如果家里有味达美海鲜捞汁的话，用海鲜捞汁加点醋再加点香油就可以替代其他所有调料。不过可能市场上没怎么有卖的，我也是来我们公司偶然发现的。

用料  

秘制烧肉汁（猪头肉蘸料汁）的做法  

1. 蒜剥皮，切成沫沫，越细越好，由于宿舍条件有限我就切成了沫沫，如果有蒜臼子捣成泥更佳哦～
   姜切成沫沫。

2. 蒜末姜末装好，加入味极鲜，白醋（不要用老陈醋，味道怪怪的），然后家一点耗油，搅拌，这时候能看到汁液变得浓稠～可以根据自己的喜好，尝下味道，找到自己最喜欢的点

3. 加入香油，也是边加边尝味道，因为每个人的口味都不一样，适合自己的量才是最好的

小贴士

注意哦，做菜的时候尝味道是很重要的一步，很重要很重要！