在贵阳夏季,冰块加黑糯米打碎,米香混合着黄豆面芝麻和各种果脯,真的是超级美味!
用料
黑糯米 | 50克 |
黄豆面 | 5克 |
白芝麻 | 5克 |
白糖 | 2勺 |
冰块 | 8块 |
葡萄干 | 适量 |
独家,贵阳夏季必吃黑糯米冰浆的做法
在贵阳夏季必吃冰浆,最有名是清镇的何记,花溪的小保…但黔食同学最喜欢的是甲秀楼的舍得冰浆,所有配料随你加。
有很多家水果冰粥也换成冰浆打底!
黑糯米煮熟(没有泡,直接煮),要煮得有点硬心有嚼劲。
冰块敲碎,和糯米,白糖一起打碎。
放上芝麻,黄豆面,葡萄干。
外面卖的还有瓜子仁,冬瓜糖,红绿果脯丝,也可以让老板打混合的,比如黑糯米+绿豆,+芒果都是超级好的搭配!