![清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃]( "清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃")
我会一次性准备很多牛腩，切成合适的大小，冷水泡出血水，冷水煮开去除杂物，洗净空干，分装到保鲜盒里冷冻起来，想吃的时候拿出来一盒解冻，煮汤红烧做咖喱都很方便
用料
| 牛腩 | 100克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 春笋 | 2根 |
| 莴笋 | 根 |
| 小葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
清炖春笋牛腩的做法
牛腩去血水，焯水去血沫洗净，春笋、莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，切成滚刀块，春笋焯水煮3分钟
![清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜切片，小葱葱白部分切段，煮汤用，叶切末装饰用
![清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里加入足量水，放入牛腩、葱白、姜片，煮30分钟
![清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入焯过水的春笋，煮20分钟
![清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入胡萝卜，煮2分钟（不喜欢吃的可以省略，加进去颜色会更好看）
![清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入莴笋，煮1分钟
![清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入盐和胡椒调味，撒上小葱，就完成了(✷‿✷)
![清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "清炖春笋牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烹饪屋
