爽脆的辣椒配上一碗白粥，赞😋
用料
| 海天生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 五彩椒 | 适量 |
| 独蒜 | 适量 |
| 冰糖 | 克适量 |
| 白酒 | 适量勺 |
| 玻璃瓶 |
酱油泡五彩椒的做法
💕😘这是广西特有的五彩辣椒。
💕彩椒剪掉头头（懒得话，不剪也可以），把坏的挑出来，洗净控干水
💕准备好干净无油的玻璃瓶（我喜欢用前在玻璃瓶里倒点点白酒洗一下瓶子）
💕准备好生抽、冰糖、盐、高度白酒（我用的是二锅头）
💕①先把辣椒装进瓶子里，最后放几粒蒜（我用的是独蒜，这个比较香😘也可以单独泡酱油蒜米，送粥也蛮好吃的😋）
💕②冰糖放在中间（像图中小的瓶子，因为用的是老冰糖比较大块，所以我只放一两块，瓶子大的话可以多放几块。
💕冰糖也可以不放，但是个人喜欢放冰糖，味道好吃一点）
💕③辣椒装满瓶子后，在表面撒一小层盐
💕④再倒上两小盖子二锅头白酒，图中7斤装的玻璃瓶，我倒了四小盖
如图
💕记得要先装辣椒后倒酱油哦😘（我用的是海天生抽）
（不要倒得太满了哦🙂因为在泡的过程中
会产生气泡，酱油太满的话会溢出来的）
💕容器最好用玻璃瓶，建议不用买太大的瓶子。
平时家里面用的玻璃瓶可以留着😊就不用再另采购了
😘最后把盖子盖上，放到阴凉的地方，泡上两三个星期左右就可以吃了，这个泡椒越久越入味😋也不容易坏。
💕吃完辣椒酱油不要到哦！还可以继续泡蒜米或辣椒
每个人的泡椒方法都不一样，这是我个人的方法，想要泡辣椒的可以参考一下🥰
🥰爱了✨💕
🥳
烹饪屋
