时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：5人份
用料
| 猪肉馅（瘦） | 500g |
| 鲜香菇 | 150g |
| 食用油 | 10g |
| 蒜末 | 20g |
| 辣椒粉 | 40g |
| 孜然粉 | 10g |
| 盐 | 3g |
| 老抽 | 20g |
| 料酒 | 20g |
| 冰糖 | 50g |
| 小米辣 | 20g |
| 水 | 300g |
甜辣香菇肉酱的做法
香菇切成末。
油锅烧热，加入蒜末和朝天椒，小火煸出香味。
加入猪肉末，炒出猪油，加入香菇末、辣椒粉、孜然粉、盐、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀。
加入清水，翻炒一下，盖上锅盖，小火熬15分钟。
待肉酱冷却后，装到密封罐中，放到冰箱中保存，想吃的时候随时拿出来。炒饭时来一勺，煮面条时来一勺，简直太方便了。
小贴士
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