用料
| 芋头 | 820克（去皮后） |
| 粘米粉 | 360克 |
| 腊肠 | 2条 |
| 虾米 | 适量 |
| 瑶柱 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 清水 | 480克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
广式芋头糕的做法
芋头切粒备用
腊肠切粒，瑶柱虾米泡软
泡瑶柱虾米的水加入粘米粉搅拌均匀备用（不够水可以加清水）
热油锅爆香蒜末，加入腊肠粒爆香
再加入瑶柱虾米爆香
加入芋头粒炒均匀
芋头有香味了加入五香粉、白胡椒粉、盐，搅拌均匀
放入烤盘
慢慢倒入粉浆
粉浆与芋头融合
放入蒸烤箱100度45分钟左右。如果用普通蒸锅也是水烧开了蒸46分钟左右。
出炉了撒点葱花或白芝麻
哇～正！
切块煎一下风味更不同。
小贴士
芋头与粉的比例：2.28
水与粉的比例：1.33
我这个烤盘的尺寸是：28*22.5*4.5CM（11寸）
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