清炖黄刺鱼

小主喜欢喝鱼汤，所以鱼汤也要换着花样来。❤
还有鱼的大小，根据个人喜好，我们以喝汤为主。

用料  

清炖黄刺鱼的做法  

1. 鱼都是买的时候杀好的，自己回家清洗干净！

2. 锅中加少许油，小火干煸一下。

3. 开水入锅，加入葱白，生姜片。

4. 大火五分钟，转中火，直到浓白为止！
   
   

5. 过滤后，加嫩豆腐，炖几分钟，关🔥。
   
   少量盐，搅拌，撒入香菜，即可出锅。
   
   小宝宝喝的话，建议过滤一下，虽然少鱼刺，无能力辨别的时候，小鱼建议装纱布袋，大鱼建议过筛。

6. 可以开动了。

小贴士

鱼的大小，多少，根据自己喜好。

图片几次制作拍的，所以别太较真，哈哈，重点是制作过程。

这里用了生姜，料酒什么都没用，根据自己喜好，我一般很少放，红烧的时候放一点。