虽然不是广东人，却超级喜欢这款萝卜糕，咸香可口，超级美味！听广东的朋友说，每年过年家里的老人都会准备萝卜糕，现在我们想吃就做呗！不是我家乡的美味，却是家的味道！
用料
| 萝卜 | 750g |
| 虾干 | 30g |
| 干贝 | 25g |
| 香菇 | 5朵 |
| 广式香肠 | 1根约50g |
| 清水泡虾干，干贝和香菇 | 1碗 |
| 粘米粉 | 130克 |
| 木薯淀粉 | 10g |
| 盐 | 1/4tsp 约1克 |
| 糖 | 1tsp约5克 |
| 白胡椒粉 | 1/2tsp约2g |
| 油 | 2tbsp约25g |
高配版萝卜糕，不只过年才有的做法
准备材料，除香肠以外的材料用清水充分浸泡，可以浸泡过夜，清水没过虾干，干贝和香菇即可！浸泡过的水请务必保留！
把香肠和浸泡后的香菇，虾干切成小丁，干贝手撕成丝。泡香菇虾干和干贝的水需要留存！
“不要抛弃我，我会还你超级美味”
萝卜切丝取750g
中火炒广式香肠，不需要加油，香肠会出油的
加入香菇丁，虾丁，干贝丝翻炒
看到了吧，香肠在滋滋冒油
炒出香味后盛出
完全不用洗锅哇
加入萝卜丝翻炒
加入泡香菇，虾干和干贝的水，翻炒后小火炖10分钟
“看，我用在这里了吧”
萝卜会出水，用漏勺和铲子配合，尽量把萝卜压干，萝卜水保留保留保留！啥都不抛弃不放弃哈
取萝卜水250ml
如果不够添加水凑够250
如果太多，保留250ml即可
剩下的，你尝尝，可鲜呢，喝之
准备粘米粉130g，木薯淀粉10g（没有木薯淀粉就都用粘米粉吧）
和250ml萝卜水混合均匀，形成面粉糊
把萝卜丝和炒好的香菇，虾干，干贝和香肠混合均匀
加入面粉糊
加入1/4tsp盐
加入1tsp糖
加入1/2tsp白胡椒粉
加2tbsp油
Tsp是小勺，tbsp是大勺，估计值在材料表中
开火！小火把所有材料混合均匀，翻炒，直到形成黏黏的糊状，看不到液体流动就可以离火了
准备模具，底部铺油纸，把萝卜糊糊放去模具中
如果是圆形模具大概7寸
长方形模具大概21×12×6cm
无论什么模具，请确保你有可以容纳它的锅！
中火蒸1个小时就好啦！
脱模，完美
切块，平底锅加少量油，把萝卜糕加入煎至两面金黄即可！
尝尝看，很好吃！
小贴士
干贝如果没有可以不放，虾干和香菇还是不要说没有啦
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