用料
香炒鸡翅的做法
我买的是鸡全翅,洗净,剁开三段,翅头肉厚的地方用刀切开下,容易熟
用盐腌10分钟后洗净沥水葱切段,姜拍烂热油锅,放姜,葱头爆开,加鸡翅翻炒耗油兑水打成芡,倒入锅里待汁收得差不多了加入,生抽,老抽,再加适量水,翻炒几下,差不多收完汁,加葱段,收火