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发表于:07-04
今天心情挺不错的,就做个可可饼干,能吃一下吧~用料黄油120克鸡蛋1个白砂糖68克低筋面粉110克可可粉20克高筋面粉60克奶粉10克🍪可可曲奇饼🍪的做法准备好所有材料黄油温室软化,用软刮刀将...
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发表于:06-04
曲奇的方子网上有好多种每个人口味不同,喜欢的曲奇口感也不同今天这款曲奇是酥脆的,是我家两个宝贝比较喜欢的糖比较适中,甜味不特别明显~用料黄油150克鸡蛋1只低粉205克糖粉55克盐2克可...
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发表于:11-20
曲奇饼干是烘焙新手必经之路,看起来配方简单,做起来也不复杂,可是最后成型后却大不相同,网上配方也有各种版本。对我来说,曲奇还在一直配方修正尝试阶段,其实也做过好多次了,这次是比较满意的...
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发表于:04-06
用料黄油65克蛋清20克可可粉7克面粉85克枫糖浆40克盐少许可可味曲奇的做法很简单,就是所有的材料混合烤箱预热170℃,我第一次裱花有点丑,哈哈,烤个30分钟...
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发表于:08-22
双十一刚买了巧克力,苦苦的味道刚刚好,这个饼干是在小红书学的,在原配方基础上进行改版,放一放返潮了更好吃,有点像赛百味的黑曲奇。用料黄油40克杏仁粉20克亚麻籽粉20克椰子面粉20克双倍甜...
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发表于:01-06
网上无意中看到试用自己的小红锅做居然成功了如果用烤箱一定会更完美吧我用原方十分一的量做了八块,下面有原方地址用料杏仁粉10克低筋面粉25克可可粉2.5克黄油18克糖13克(因为我用的含...
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发表于:09-08
本来想把家里的剩下的黄油和奶油奶酪用完的,想做成裱花曲奇,结果和完有点干了,就直接按圆了烤,也很不错用料鸡蛋1只无盐黄油138克奶油奶酪125克低粉240克可可粉10克砂糖30克糖粉40克自创可...
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发表于:09-28
昨天我第一次做了一款抹茶与可可曲奇小饼干。女儿买的裱花袋用完了。这个曲奇饼干上漂亮的花是纯天然的模具按的。这个天然模具北京路边到处都能见到开黄花就结这种花果,天然模具里面还...
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发表于:11-26
配方只做过一次自己觉得还算合适慎用!!!😂用料黄油110克低筋面粉170克糖粉35克(可增加不算甜)可可粉30克(味道比较苦可减少)鸡蛋1个盐2克奶粉15克超可爱的可可曲奇饼干的做法黄油软化加入糖粉...
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发表于:11-22
这是一款操作简单、健康美味的小饼干,也算是颜值担当,特别适合送人哦!用料黄油80克低筋面粉200克奶粉30克糖粉20克可可粉15克鸡蛋1个盐1克香草精1滴南瓜仁30克可可坚果曲奇饼干🍪的做法...
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发表于:12-01
简单快手的小甜品我最喜欢啦,这次做的是软软的可可豆曲奇,比市售的*多多好吃好多倍!而且不是代可可脂,健康美味~食材:1.过筛低筋面粉160g2.泡打粉2g3.软化黄油100g4.红糖粉25g5.糖粉35g6.常...
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发表于:09-13
为了消耗即将到期的杏仁片做了多次。自己觉得不错,小朋友也喜欢吃。用料黄油75克糖粉50克全蛋液23克淡奶油10克可可粉10克低粉100克杏仁片35克可可杏仁片曲奇饼干的做法打发软化的黄油...
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发表于:02-21
用料黄油45克鸡蛋(常温)1只可可粉3克扁桃仁粉70克椰子面粉10克洋车前子壳粉10克香草精适量盐1g甜菊糖2-3g【keto】可可曲奇(曲奇枪版)的做法黄油室温软化,打发至发白一次性加入甜菊糖,然后搅...
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发表于:04-20
这款曲奇球口感硬一些用料抹茶/可可粉10克/18克低筋面粉150克玉米淀粉20克黄油120克糖粉40克蛋黄1个表面装饰糖粉50克抹茶粉/可可粉6克/11克可可曲奇球抹茶曲奇球的做法1,称好材料,面粉和玉...
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发表于:11-22
其实我是想做双色曲奇来着,结果意外发生,被迫做了一部分椰蓉酥,哈哈哈用料黄油130克糖粉60克可可粉10克普通面粉200克淡奶油100克椰蓉30克曲奇饼干+可可椰蓉酥的做法第一步仍然是称重软化...
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发表于:08-10
做过好几个方子的曲奇,法芙娜可可曲奇,觉着这是曲奇入门必修的款!!!首先,本方用了可可粉,饼本身颜色就深,初学者还未磨合好烤箱脾气,稍温度高一些,或者烤时间长了一点点也看不出上色太深(烤太焦的...
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发表于:10-20
简单,好吃。可可粉的用量可以边和面团边添加,所以没有明确多少。牛奶先准备15ml,后面可根据和面需要添加。比较家常,所以低粉糖粉都没有过筛也没给曲奇做型。没有糖粉普通白砂糖也可以先代...
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发表于:08-03
参考了leibaobao和爱理不理的方子,做了两份曲奇,孩子很爱吃,按照自己手头有的材料改动一些,记录一下。用料巧克力曲奇黑巧克力40克淡奶油80克发酵黄油100克细砂糖50克盐1克蛋液15克可可粉1...
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发表于:11-25
下午茶点:樱桃配曲奇饼用料黄油90白砂糖42西莓42低筋粉138全蛋液15西莓曲奇~可可曲奇的做法操作步骤1黄油室温软化,切小丁,放入盆内用手动打蛋器搅匀2分三次将白糖加入黄油,搅拌至看不见糖3...
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发表于:02-01
2020年的春节,我们都过了一个不平常的假期,正因为如此,让我有时间多陪陪孩子,也有时间和孩子一起感受做美食的瞬间(其实全程都是孩子自己做的,我只是负责拍照)。用料黄油70克可可粉15克鸡蛋...
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发表于:05-14
用料黄油80克低筋面粉90克可可粉10克杏仁粉20克盐1克牛奶20克细砂糖40克咖啡酒1小勺可可曲奇的做法原方为下厨房的无蛋曲奇的方子,做了可可版。成品偏硬脆,不酥,不甜,略淡,喜甜的可加糖。下...
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发表于:09-24
用料低粉180克烘焙奶粉20克安佳动物黄油135克糖粉35克细砂糖35克鸡蛋液55克可可粉4克抹茶粉4克玫瑰粉10克[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法1、黄油软化,加糖粉和细砂糖,打至微发;黄油不可太软,打发...
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发表于:01-03
配方来源于文怡博客,已经根据个人实践和爱好修改了如下事项:黄油的份量增加至130g;黄油切小块再打发较容易;低筋粉的份量降低;烘培温度和时间根据烤箱的实际情况修改;面粉不过筛;橡皮铲翻拌面...
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发表于:04-11
这个这个是一板烤盘的数量,四十片曲奇,如果你第一次可以减半操作用料原味曲奇低筋面粉180克黄油160克糖粉35克细砂糖35克盐1.5克香草精1.5克蛋黄2个可可曲奇低筋面粉170克黄油160克可可...
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发表于:05-05
本来以为这辈子我与曲奇花型无缘,因为之前挤过好多次,根本挤不好。今天换了个大号的花嘴,没想到轻松挤出曲奇花型,感觉多练习几次应该会更专业吧。用料黄油120克低筋面粉150克可可粉5克白...