记录好多好多汤~
⚠️非专业人士,只是爱好。
⚠️本人不喜欢吃猪肉,有关猪类食材都不会多放,请自行加量。
最近很爱吃松茸菇,
口感醇厚,咬起来肉感十足,超赞。👍🏻
这个汤放鸡肉也好喝,两种都试过惹~
用料
排骨 | 不多 |
姜 | 2-3片 |
盐 | 适量 |
松茸菇 | 如图(我放了很多,因为就想吃它本身,一般可以少一点) |
萝卜 | 大半根 |
芹菜 | 1-2根 |
胡椒粉 | 一点点 |
【汤啊汤】松茸菇萝卜排骨汤的做法
准备点松茸菇,洗一下。
图上的量较多可以减少三分之一
量多会影响汤的口感,
松茸菇味道会比较抢其他食材。
虽然我是不介意,看个人啦~
给我泡它!
萝卜去皮,切切切。
少得可怜的排骨也要焯水的!
顺便切两片姜。
排骨+萝卜+姜片扔进水里。
给它煮一煮。
大概10min以上,主要是煮熟那个萝卜儿~
用筷子试试看,我也不太确定时间,哈哈。
放菇,泡菇水也可以倒进去,味道会更浓郁~
再煮一煮,松茸菇不难熟,所以不用很久。
之后加点胡椒粉,萝卜性寒,我妈说要用胡椒粉中和一下。
再加点盐和芹菜(非必须)就好啦~
松茸菇最棒!!