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瓠子烧豆腐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.19W
瓠子烧豆腐的做法步骤图，瓠子烧豆腐怎么做好吃

小时候外婆夏天经常做这个菜，我从来不吃，她离开后，我却爱上了瓠子，也许吃的不是菜而是回忆。

用料  

瓠子 一根
老豆腐 一块
虾 几只
毛豆，木耳少许，没有也行

瓠子烧豆腐的做法  

  1. 材料，豆腐开水焯一下去除豆腥味，瓠子去皮切细长条，大虾后背剪开抽泥肠，并将虾头身分离

    瓠子烧豆腐的做法步骤图，瓠子烧豆腐怎么做好吃 第2张

  2. 虾头和毛豆入油锅煎，这样可以把虾头里的膏释放到菜里，增加菜的美味度

    瓠子烧豆腐的做法步骤图，瓠子烧豆腐怎么做好吃 第3张

  3. 把瓠子和虾身一起倒入锅中翻炒片刻

    瓠子烧豆腐的做法步骤图，瓠子烧豆腐怎么做好吃 第4张

  4. 放少许水，盖上锅盖焖煮，锅开后放少量生鲜，盐调味

    瓠子烧豆腐的做法步骤图，瓠子烧豆腐怎么做好吃 第5张

  5. 关火，装盆前将虾头挑出扔掉

    瓠子烧豆腐的做法步骤图，瓠子烧豆腐怎么做好吃 第6张
Tags：瓠子 好吃 瓠子烧豆腐 豆腐
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