威宁土豆片是威宁特产,是用土豆制成的干制品,无任何添加,深得很多人爱好
用料
威宁土豆片的做法
先把土豆削皮,放入冷水浸泡。再烧一盆水,在水里加入花椒,葱蒜瓣和盐味精看个人爱好个人建议不用。盐偏咸
等水煮开后,放入土豆片,煮熟即可,要硬硬的哦!然后捞出沥干水分,然后铺开晒干,一定要晒脆
晒干后用油炸即可食用