手工油泼面

用料  

手工油泼面的做法  

1. 普通面粉适量，一点盐，和好面后醒半小时，前面的忘记拍照了

2. 面团擀开，尽量擀均匀点

3. 叠起来准备切

4. 根据自己的喜好切成宽窄均匀的面条

5. 面条抻开，抻薄一点

6. 水开煮面

7. 碗底放入配菜，我放的剩下的红烧肉，白菜，所以没有另外再制作了。面条上放蒜末，辣椒面，盐，鸡精，加入生抽少许，醋少许。调味料根据自己口味轻重放就行。油烧热，倒在辣椒上。

8. 搅拌均匀，一碗自制手工油泼面完成。最近绿色蔬菜太贵，就没放绿叶蔬菜了。根据个人喜好加配菜。