续豪华冬天可以吃的皮蛋拌豆腐之后更新另一种做法!
我不会告诉你们是因为我家里只剩下一个皮蛋了,我觉得加个鸡蛋应该也很好吃哈哈哈哈,就有了这个菜!
用料
皮蛋 | 1个 |
豆腐 | 一块 |
鸡蛋 | 1个 |
榨菜 | |
芝麻 | |
芝麻油 | |
生抽 | |
辣椒油 | |
暖暖皮蛋豆腐2的做法
豆腐倒在盘子上切好,铺上皮蛋,一个鸡蛋打散浇在豆腐上,锅开蒸5-8分钟,鸡蛋糕凝固即可。皮蛋和鸡蛋的量看个人喜好增加。
出锅浇上两勺生抽,少量芝麻油,放上炸菜,爱吃辣的加一勺辣椒油,撒上芝麻葱花即可。
小贴士
方便简单适合冬天
榨菜是关键的口感啊!
孙阿姨特地补充:加点虾皮,紫菜,肉松,香菜末,更美味洒几颗泡过水的枸杞,更漂亮
有材料的小伙伴记得试试