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零失败自制酸豆角简单版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.27W
零失败自制酸豆角简单版的做法步骤图

用料  

配料：八角，桂皮，大蒜，生姜 少许
长豆 克
盐 克
凉开水 克
小米辣

零失败自制酸豆角简单版的做法  

  1. 准备好无油无水的坛子，然后坛子里倒一些高度白酒，晃动几下，让坛壁均匀的沾到白酒

    零失败自制酸豆角简单版的做法步骤图 第2张

  2. 长豆要选嫩的，回来清洗干净，吹干水分，不要暴晒，微微发皱的样子

    零失败自制酸豆角简单版的做法步骤图 第3张

  3. 准备干净无油的盆子，放入长豆，盐，然后把长豆轻揉裹上盐

    零失败自制酸豆角简单版的做法步骤图 第4张

  4. 我喜欢这样绑好，这样泡在坛子里不容易散

    零失败自制酸豆角简单版的做法步骤图 第5张

  5. 准备一盆冷开水，放入香料，水的量我是6升水壶，水一定凉透

    零失败自制酸豆角简单版的做法步骤图 第6张

  6. 最后把凉透的水倒入坛子里，放些小米辣，最后倒入少许白酒，第一次泡大概要7-10天，夏天的时间要更快一些

Tags：酸豆角
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