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油爆河虾——舌尖上的中国

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.93W
油爆河虾——舌尖上的中国的做法步骤图

老公看舌尖上的中国，非要吃里面的油爆河虾，所以我只能绞尽脑汁满足老公的口腹之欲了。

用料  

河虾 500g
生姜 适量
葱 适量
生抽 2勺
料酒 2勺
水 2勺
糖 2勺

油爆河虾——舌尖上的中国的做法  

  1. 锅内多倒点油，能没过虾为准。大火烧至200度，倒入生姜葱，炸出香味，倒入虾，将虾炸熟炸酥。盛出。

    油爆河虾——舌尖上的中国的做法步骤图 第2张

  2. 将料酒、生抽、糖、水和开。

    油爆河虾——舌尖上的中国的做法步骤图 第3张

  3. 锅内少留点油，将调好的汁倒入，大火煮开。

    油爆河虾——舌尖上的中国的做法步骤图 第4张

  4. 倒入虾，翻炒收汁，盛出。完成！

    油爆河虾——舌尖上的中国的做法步骤图 第5张

小贴士

虾最好选较小的籽虾，今天买的虾有点大。壳炸的就有点老了。
炸虾的油留着烧蔬菜，可赞了！

Tags：油爆 舌尖 河虾
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