又可以当菜又可以当汤,而且只要你有一碗百叶包,做起来相当方便。百叶包一次可以多包一些,但最好也要在两三天内吃完,时间长了会变酸。其实不用高汤,因为百叶包的加入,已经很鲜了。
用料
上汤丝瓜百叶包的做法
起油锅煸毛豆,手抓一把的量就好。然后倒入切好的丝瓜继续翻炒,丝瓜变软后倒入一小碗的水。
水开后可以放一些榨菜丝进去,然后放入之前做好的百叶包。盖上盖子焖煮两三分钟后用盐调一下味就可以吃啦