颜值与味道并存的一道菜 :)
#/recipe/AT8PFTCN01C6
用料
| 新西兰带盖羊排草饲 | 500 克 |
| 罗勒味大藏芥末酱 | 30 克 |
| 特级帕玛森奶酪 (24个月） | 30 克 |
| 面包糠 | 30 克 |
| 干欧芹 | 10 克 |
| 干鼠尾草 | 10 克 |
| 干迷迭香 | 10 克 |
| 大蒜粉 | 2 克 |
| 洋葱粉 | 2 克 |
| 嘉乐彤特级初榨橄榄油 | 30 毫升 |
香草帕尔玛烤羊排的做法
用厨房纸把羊排表面水分擦干
平底锅中加入橄榄油，油温直到微微冒烟后放入羊排，让羊排每面都煎一下，两边都要煎上色
煎好后从平底锅中取出羊排，用大藏芥末酱刷在带盖的一面
在一个碗里混合面包屑、奶酪、干香料和洋葱/大蒜粉来制作表面脆皮
把羊排带盖一面裹上脆皮粉
将烤箱预热到175℃，将羊排放在一个有带有锡纸的烤盘里，烤30到40分钟
小贴士
搭配烩蔬菜和烤蔬菜一起食用更佳
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