炎炎夏日,享受鱼肉无刺的幸福感(^o^)o
用料
龙利鱼 | 2条 |
金针菇 | 1把 |
粉丝 | 1把 |
玉米 | 1根 |
姜 | 3片 |
葱 | 2根 |
干辣椒 | 4根 |
蒜 | 8瓣 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺 |
开胃龙利鱼的做法
配料:葱段,蒜末、葱末、姜末、干辣椒切小段
买回来的龙利鱼解冻、洗净沥水
如图所示,切成块
龙利鱼装碗
腌制至少20分钟(姜末、葱末、一勺老抽、两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺胡椒粉、两勺孜然粉)
金针菇洗净,沥水,轻轻捏一捏
平铺在平底锅底下
粉丝(魔芋丝)泡好后沥水
平铺在金针菇上
熟玉米粒(一个玉米)
腌制好的龙利鱼平铺在粉丝(魔芋丝)上,撒入玉米粒,放入提前备好的葱段、干红椒
加入小半碗清水,盖上盖子煮3分钟,揭盖大火收汁
撒入葱花,搅拌均匀,品尝美味吧😄
小贴士
调料多少可以根据个人口味可灵活变通