用料
| 鸡爪 | 4只 |
| 洋葱丝 | 若干 |
| 香菜 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 小米椒 | 2个 |
| 胡萝卜丝 | 若干 |
| 柠檬 | 2片 |
| 熟白芝麻 | 一小把 |
| 花椒 | 8粒 |
| 生抽 | 5g |
| 豪吉姜辣川香汁 | 5g |
| 盐 | 一调味勺 |
| 蚝油 | 15g |
| 糖 | 3克 |
| 酱油 | 10g |
| 鸡精 | 5g |
| 香油 | 5g |
爽口凤爪的做法
鸡爪斩开，冷水下锅，水开后去雪沫，洗净，再起锅烧水，放葱段，姜片，花椒，盐(此处的盐酌情用量，以水稍稍咸一点适宜)，
(因为煮鸡爪时候忘了拍照，还是随便配一张)水开后下鸡爪，煮15分钟，关火后闷10分钟
鸡爪爪过凉后放洋葱丝，胡萝卜丝，香菜末，小米辣，盐，糖，白醋，鸡精，蚝油，生抽，川香汁，红油，芝麻，拌匀！
🍻🍻豪吉这款泡椒风味的麻辣汁，闻起来确实姜味很冲，但是融合到菜里味道不要太爽✨✨酸酸辣辣的开胃鸡爪完成，开整(红油怎么冲更香浓，下次我再写教程，香到没有朋友)
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