这次麻辣烫的鱼丸类食物用的是“仙逢”的合家欢套盒系列，里面有鱼丸，龙虾丸，蟹肉棒，鱼柱，鱼豆腐，每种的鱼肉含量都高达70%，吃起来口感Q弹，又满满的鱼肉颗粒感，是其它鱼丸无法比拟的。好的鱼丸怎么做都会好吃，可以涮火锅，做冷串儿，或热的麻辣烫，下面，我们就来看看今天做的家常版麻辣烫吧。
用料
| 鱼丸 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量干 |
| 火锅底料 | 一块 |
| 牛奶 | 一袋 |
| 土豆 | 一个 |
| 藕 | 一节 |
| 豆皮 | 一张 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
味道不逊“杨国福”的 麻辣烫的做法
准备食材，仙逢系列鱼丸，和一些自己喜欢的青菜，及其它菜品。
一勺芝麻酱，一勺香油，两勺生抽，调匀。
锅热倒油，放入葱姜蒜爆香，接着加入火锅底料翻炒。
火锅底料翻炒均匀后，倒入清水。
接着加入一袋牛奶，牛奶的加入是汤品味道的重要成分噢。（如果不开车的话，可以再加入一点白酒，味道会更好。）
锅开后，用漏勺捞出料渣，为了成品更加好看干净，如果不介意的可以省略这步。
按耐煮度依次加入土豆片，藕片，宽粉，鱼丸类，煮三分钟左右。
最后加入青菜烫熟，倒入调好的芝麻酱，拌匀即可。
一碗自制麻辣烫就做好了，开动吧～～
有颜有味儿的麻辣烫～～
小贴士
这道麻辣烫的牛奶加入是味道的关键，没有牛奶味道会打折哦。
另外，条件允许的情况下可以再少加一点白酒，味道会更加不同，但是，开车一族还是省略为好。
烹饪屋
