榴莲馅

用做蛋黄酥的方法做了榴莲酥，很好吃。记录下做馅的方子，以备后用。做的时候没信心，所以也没拍照片，以后补上。

用料  

榴莲馅的做法  

1. 脱皮绿豆冷水浸泡一夜，上屉蒸40分钟，手指能搓碎的程度，压成泥

2. 倒入不沾锅，放入玉米油，炒匀，加绵白糖，小火炒至能成团不沾铲子，炒干些没关系，榴莲有水份

3. 加入榴莲，继续小火翻炒，成团即可

4. 大包酥手法做的榴莲酥，很香，口感也不错。我家帅帅的试吃员

小贴士

榴莲甜度不同，可根据自己的喜好调整糖