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羊肉咸饭（附视频）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.76W
羊肉咸饭（附视频）的做法步骤图

用料  

五丰舒兰大米 130克
羊肉（切片，肉馅儿均可） 100克
大白菜 200克
加水 2000克（左右）
酱油 10克
盐 1克（适个人口味增加）
胡椒粉 1克
鸡精 1克
葱花 适量
大料（八角） 1一2个

羊肉咸饭（附视频）的做法  

  1. 主料五丰稻花香舒兰大米。

    羊肉咸饭（附视频）的做法步骤图 第2张

  2. 所需的羊肉，白菜，葱花，大料。

    羊肉咸饭（附视频）的做法步骤图 第3张

  3. 所需的酱油，胡椒粉，鸡精，盐。

    羊肉咸饭（附视频）的做法步骤图 第4张

  4. 锅内少油放入大料。

    羊肉咸饭（附视频）的做法步骤图 第5张

  5. 大料出香味后放葱花和羊肉煸炒。

    羊肉咸饭（附视频）的做法步骤图 第6张

  6. 然后加入白菜丝翻炒。

    羊肉咸饭（附视频）的做法步骤图 第7张

  7. 然后加入开水，把浮沫捞出。

    羊肉咸饭（附视频）的做法步骤图 第8张

  8. 把打去浮沫的倒入一口深锅里加入酱油和鸡精。

    羊肉咸饭（附视频）的做法步骤图 第9张

  9. 这是洗干净的米。

    羊肉咸饭（附视频）的做法步骤图 第10张

  10. 把米倒入锅中中小火加盖煮至熟透，加入食盐和胡椒粉。

    羊肉咸饭（附视频）的做法步骤图 第11张

  11. 然后把咸饭倒入砂锅中撤一些小香葱即可享受美味。

    羊肉咸饭（附视频）的做法步骤图 第12张

小贴士

这个咸饭的做法简单，五丰大米熬出来特别的粘稠，口味咸鲜羊肉鲜而不膻，关键在于看好火候，经常用勺搅拌一下以防糊底。

Tags：羊肉咸饭附视频 羊肉 咸饭 视频
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