用料
面粉 | 约200克 |
红心火龙果 | 约200克 |
酵母粉 | 5克 |
粉红色的美味《玫瑰花卷》的做法
将半个红心火龙果肉用料理机打碎!
将打碎的果肉用细目筛过滤,取汁待用!
将火龙果果汁缓缓倒进面粉中,边搅拌,边感觉合适的量。用温水融化好的酵母倒进面粉,一起揉面,一定要揉至颜色均匀,表面光滑。
揉好的面,颜色是不是很美哦!😇
敷上保鲜膜,用大约一个小时发酵,
发酵至面团体积变成原来的两倍大。
※记得: 随时观察,发酵到两倍大体积即可。
将发酵好的面团再仔细揉一揉后,
像擀饺子皮一样,擀成多个小面皮,
厚薄比饺子皮稍厚实些即可。
如图叠加5到6片小面片,
用筷子压实中间线!
卷起这一组面片,轻轻柔柔卷实后,从中间线一切两段,即变成2个玫瑰🌹雏形。
用你的巧手将花瓣一片片展开来,给她造型!
这一朵朵粉红、娇艳的玫瑰🌹🌹🌹
就这样华丽丽地盛开在你眼前了!🤗🤗🤗
蒸笼上放好屉布后再把一朵朵粉玫瑰🌹🌹🌹
轻轻的放进蒸屉;
记住:距离产生美哦!😜
可以放多层笼屉,最后盖严锅盖,
开大火蒸制25分钟左右,
关火后再焖2~3分钟,即可起锅了。
刚从锅中取出美丽的玫瑰🌹,最好先将花朵晾凉几分钟,(以免花底积水),再装盘,上桌!
哈哈😄😄秀色可餐吧?!
小贴士
注意:
最好要用纯红心❤火龙果果汁,不添加任何其他水份,
颜色才会美丽哟!😇