用料
桂花蜜马蹄糕的做法
先把100克马蹄粉用250ml冷水调开,然后过筛抺去粉粒。
用350克清水加上4大匙桂花蜜,再加上100mL的蜜糖(蜜糖可换成白糖或黄糖片)煮到水开
把煮开的350mL的桂花糖水冲进调开的250mL的生桨马蹄粉中,搅拌至糊状
最后把盘子放进锅里大火蒸三十分钟,蒸好后冷却就可以自然脱膜了,一定要冷却后才脱膜,切记切记!